元旦放假过后就要开始忙了，年年如此，一直忙到年三十。也不知道还有没有时间做面包，趁着元旦假期赶紧开了新年第一烤，继续大理石吐司。

和巧克力大理石吐司一样的方子，只是将夹馅换成了豆沙。

这次没偷懒，拍了过程图。

1、发好的面团擀成方形大片，将豆沙压扁整形成一个方形

2、包住豆沙，捏紧封口

3、进行第一次三折

4、压扁擀长，进行第二次三折

5、用擀面杖轻轻地压扁擀长，进行第三次三折

6、整形成跟吐司盒差不多宽窄的样子

7、切两刀，编三股辫子

8、捏紧收口，放入吐司盒

9、二发至七分满（同时还做了一个北海道）

10、烤箱预热180度，40分钟。

天气冷，发酵真是慢啊，做个吐司要一天，唉！真是伤不起啊。