中秋节放假，儿子在外婆家不肯回来，我的早晨也放了两天假。因为早餐系列都是实录的，是我们家当天早餐的真实记录，所以，这两天空白蘿。

今天的早餐：酒酿鸡蛋+土司+哈密瓜

酒酿鸡蛋：

南方人叫酒酿或米酒，北方人叫醪糟，很是香甜。小的时候都是妈妈亲手做的，现在当然都是买的了。锅子加水煮开后，放入酒酿。鸡蛋打散，加入，等锅里再滚一下，就可以了。口味重的可以加点糖，不过我觉得已经很甜了。

土司烤一下会更好吃。

哈密瓜：晚上将哈密瓜去皮去心，切成小块，放冰箱冷藏，味道会更好。

营养小贴士：

江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

健康提示：

30岁以后，应该注意每天糖的摄入量，大量长期的食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。

每天摄入的糖最好不超过40克。这个概念这样来比较：一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克。