交作业---古早面包

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古早面包餐包酵种美食 |
分类: 西点面包之其它 |
大旺群的作业,看着很香的样子,经不住诱惑,也凑个热闹。
减少了量,少做几个试试哈。
酵种:高粉75
看到中间那个了吗?为什么鼓起来了,呵呵。。。因为它两没有馅,旁边4个都报了红豆馅料,个头要大一点,把中间两个可怜虫挤成这个样子。
有这个宜家的烤盘烤6个,每个大概78克左右
俺家那个柜子颜色深,正好拿来试试做黑色背景
就这两面包被我端着满家转着拍照
看着很松软的样子
可惜组织很多孔,不理想,不知道为什么。