让你畅饮无忧的清凉一夏----柠檬蜂蜜菊花茶 & 酸梅红茶

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广东话梅红茶茶饮蜂蜜美食 |
分类: 甜品、咖啡 |
深圳的夏天,又热又湿,如果不在空调房里,身上总是黏糊糊的。炎热的天气要多喝水,长时间待在空调房间也要注意补水。
热天我不喜欢喝茶,广东人喝茶一边冲一边喝,热热的喝两杯就一身汗了。于是周末在家,我总是一早就准备一大凉水壶的茶饮,我和儿子随时可以喝(孩子爸是喝茶的,不带他)。
所以搅尽脑汁,变着花样地来做自己喜欢的茶饮。
为了参加winterflower组织的活动,俺今天奉献出两款平时最喜欢的哈。
柠檬蜂蜜菊花茶
这个茶很简单,菊花泡水,晾凉后加柠檬汁和蜂蜜。好喝的关键就是:把一个柠檬榨汁加入,而不是泡柠檬片。
这个儿子非常喜欢,我因为胃寒,一般都不喝冰冻的饮料,这款茶饮晾凉以后不冰冻就很好喝。
看,泡开的菊花很漂亮呢
我的蜂蜜是蜂农那买的野桂花蜜,每年12月份出新蜜。去年的蜜品质还不错,没有凝结的时候都是白白的,味道清甜,非常好吃。自从吃了这个蜜,超市的蜂蜜我再不能入口。
酸梅红茶
朋友们大概还记得,我4月份的时候买了很多青梅,做了青梅酒还腌了话梅。看这里
话梅已经可以吃了,不过我还把他们渍在冰糖里呢。
腌话梅每次到出来的糖汁我都留着呢,于是就有了这一款私家珍藏的秘制茶饮。
首先用冲茶包装好红茶茶叶(我在茶叶市场买的小叶红茶),放入装好水的锅子里煮一下。冲泡也可以,我喜欢煮一下,做奶茶的时候我也喜欢先把红茶煮一下。
煮好红茶就可以把茶叶包取出,加入腌话梅留下的糖汁,可以再加两颗话梅,晾凉就可以了,喜欢冰饮的,冰箱冷藏一下味道更美。
朋友请我喝过一杯贡茶的名字叫做“桔香梅绿”的饮料,它是梅子+绿茶+金桔,我家的糖渍金桔被老公扔掉了,不然再加一颗金桔,俺的饮料就可以叫“桔香梅红”了哈,哈哈。。。。