老爸知道我会做面包，但是从不主动开口要求我做给他们。有一次老爸说：丫头，家里有没有多余的面包，拿来给我们做早餐吧。我很是惭愧了好几天，我太不自觉了，太不孝顺了。以后的每周我在做包的时候都会顺带多做一个给爸妈，希望他们吃的健康、开心。

这次专门给他们做了一个红糖黑麦吐司，用的橄榄油，够健康吧。

材料：（一大一小两个的量）

中种材料：

    高粉：210克  （金像）

    黑麦粉：50克

    水：   105克

    酵母粉：1.5克

混合所有材料揉成团，室温发酵了4小时。

主面团：

    高粉：  90克

    黑麦粉：25克

    红糖：  40克

    盐：    3克

    蛋：    45克

    水：    60克

    酵母粉：2克

    橄榄油  20克

做法：

1、中种面团撕碎，混合主面团材料，后油法揉至完全

2、室温发酵至2倍大

3、面团压扁排气，分割滚圆，松弛10分钟

4、2次擀卷，排入吐司模二次发酵至8分满

5、烤箱预热180度，35-40分钟

爆的好厉害，尤其是这个小的

这次的吐司很貌美，看看另一面