小的时候水果罐头是一个特别神秘的存在。记得第一次离家去上学，火车中途停站，爸爸问我想吃什么，我说想吃水果罐头。爸爸那时候没有多少钱，犹豫了一下还是满足了我的愿望。记得那是一瓶糖水荔枝，现在想来还是那么香甜。

小区门口每天都有一个小伙子摆摊卖水果，这季节天天摆着几箱鲜艳欲滴的红樱桃，天天走过我都要多看两眼。从100元/箱看到现在70元/箱，我终于忍不住了，某天黄昏扛了一箱回家。

说是一箱，其实就是3斤半。挑挑拣拣，1斤最漂亮的照着君之的方法做了糖水罐头。

剩下那些挑那有些碰伤什么的做了果酱，当然要留一些红的发紫的来当场吃掉。

配料非常简单，详细的做法还是看君之的吧，我下班回家做的，洗呀弄的，真累的懒得拍过程。

材料：樱桃500克，细砂糖180克，水320克

做法：

1、洗干净挑拣好的樱桃，用筷子将核顶出来

2、加糖加水，大火煮开

3、马上转小火，再稍煮1分钟就好

4、趁热装入消毒过的玻璃瓶

5、装满的瓶子放热水锅小火煮5分钟，趁热旋紧盖子

6、晾凉以后放冰箱保存

这个瓶子是韩国红枣茶的瓶子，那个标签一撕就下来了，干干净净的。我以前不爱留这些瓶子就是嫌它的标签太难洗了，水泡之后用钢丝球刷半天都搞不干净，烦死了。

趁热旋紧盖子以后，等瓶子慢慢冷却下来，你会发现瓶盖真的凹下去了哦，如果鼓起来就表示漏气了，要赶快消灭掉了。

这样把樱桃的美丽封存起来，等到飘雪的冬天（当然我们这里不会飘雪啦）拿出来做蛋糕什么的，那会给人带来哦多大的惊喜啊。想想我都很激动。