周末是我的生日，给自己做一个甜蜜的提拉米苏，希望今后的生活依旧平静安然。

老公问我想要什么生日礼物，我想了想，说：要不买个电动压面机吧。

某人当场晕倒，吐血三升（我套用的QQ表情）

老公说：生日礼物能不能就不要想和面有关的东西。

额。。。。，是有点没出息哈。。。。要不你陪我去斐济旅游吧。

某人再次晕倒。

哈哈。。。。算了，不实际的想法掐掉它，换个相机难度系数不会太高吧，

我的无敌兔。。。。等着我！

提拉米苏是一款浪漫的蛋糕，女人大概都是经不住浪漫的诱惑地。但是因为怕吃生蛋黄，一直也没试过。不过我在妞妞家找到了不用担心生蛋黄的方子，趁自己生日，做一个尝尝。

提前一天做好手指饼，第二天做蛋糕就非常从容。

材料：鸡蛋3个，砂糖40克，低粉50克

做法：1、蛋黄打至颜色变浅，蛋白打至硬性发泡

      2、像戚风那样混合蛋黄糊和蛋白

      3、筛入低粉拌匀

      4、用挤花袋挤出手指形状

      5、180度10分钟

提拉米苏所需材料：

手指饼若干，马斯卡彭奶酪250g 淡奶油250g 蛋黄2个 水60g 糖60g 吉利丁7g

咖啡酒糖液：咖啡酒（自己泡的）两勺，速溶咖啡20克

表面装饰：可可粉，银珠糖

奶酪慕斯做法：

1、水加糖煮至糖溶化沸腾，慢慢倒进打散的蛋黄中，同时不停搅拌

2、然后把蛋黄液倒回锅里，小火继续搅拌至略浓稠

3、加入事先泡软的吉利丁，至融化，离火

4、淡奶油略打发

5、马斯卡彭奶酪搅打顺滑

6、混合以上所有东西

组合蛋糕：

1、圆形的手指饼修减成合适的尺寸，刷咖啡酒糖液

2、放进模具底部，倒一层奶酪慕斯液，再铺一层手指饼

3、将剩余的慕斯液倒入，磨平，冷藏4小时

4、吃的时候撒上可可粉，银珠糖装饰。

表面抹的不平，有点难看

做过提拉米苏，我明白一个道理：烂漫是需要经济做基础的----这个蛋糕成本是很高滴

吃的飞快，一会就只剩下这一点了