最近都在做吐司，天冷的情况下，面团发酵很慢，但是效果非常好，吐司很少会出现断裂的情况。另外面团发酵的慢，我就可以利用这段时间去超市，一点都不用担心。真的很享受这样一个不紧不慢的做包的过程。

上周末就连续做了三个吐司，妹妹一个、老妈一个、自己留一个，为此我这周还多买了一个吐司盒。一直没有波纹的吐司盒，趁现在的热火劲败一个波纹盒子，以后可以一次烤两个吐司了，咔咔。。。

这个是从LULU家学的奶酪咸吐司

材料：

高粉  250g（风车、金像各半）

牛奶  130g

蛋白  约60g

糖    25g

盐    5g

黄油  25g

酵母  4g

帕玛森干酪粉   15克

很喜欢这个口味的包，咸香绵软，我都舍不得抹果酱啥滴，空口吃了三片，饱的我。