让孩子学会干家务---蓝莓乳酪蛋糕&奥利奥乳酪蛋糕

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分类: 西点蛋糕、饼干等 |
孩子们假期都在老爸老妈那里,老爸给他们安排了假期计划,学习、游戏、看书、画画,安排的井井有条。这个假期还增加了洗碗的工作,两个孩子轮流值日。老爸其实是一个很惯孩子的人,开始就给孩子们找借口,在我和老妈的一再坚持下,这个洗碗的工作才安排下去。外甥女大一点,洗碗是会的,就是想偷懒。儿子个子小,确实没洗过碗,我就手把手教他,然后每次在旁边指点着他。老妈更辛苦,每次他们洗完了,老妈都要检查一边,没洗干净的重洗。就这样,孩子们的家务活一天比一天干的有进步。让孩子干家务也是家庭教育的重要部分,让他们了解父母的辛苦,了解一茶一食的来之不易,他们才会爱惜,才会理解爱护父母家人。所以我觉得很重要。
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这个奥利奥奶酪蛋糕是孟老师的书上的,我做过很多次,很好吃。因为冰箱还有蓝莓,就将饼底换成消化饼,做了另一个蓝莓奶酪蛋糕。
材料(两个的量):
A1
:黄油15克、奥利奥巧克力饼干70克
B :奶油奶酪300克、细砂糖100克、淡奶油170克、低粉2小匙(5ML)、蛋黄2个
C :奥利奥巧克力饼干20克
做法:
1、将A1、A2的饼干碾碎成粉状,黄油软化,用手将黄油和饼干碎捏拌均匀
2、将拌过黄油的饼干碎在模具底部铺一层并压紧(我用一次性锡纸模具)
3、奶油奶酪室温软化,加砂糖,隔水搅打成光滑奶酪糊
4、离火,加入淡奶油继续搅打均匀
5、逐个加入蛋黄,搅打均匀
6、加入低粉,搅打均匀
7、蓝莓蛋糕在蛋糕底铺上洗净擦干水的蓝莓,倒入蛋糕糊
8、奥利奥蛋糕先倒一部分蛋糕糊,再铺掰开的饼干,再倒剩下的蛋糕糊,撒一层饼干沫
9、烤箱预热180度,30-35分钟
饼干碎是我号召孩子们弄的,他们干的很认真,就是不知道正确的方法。在他们试了几种自己想到方法,整的茶几和地上撒满饼干沫的时候,我给他们演示了正确而简单的擀压方法,呵呵。。。相信他们一定牢牢地记住了。
阳台上的吊兰玫瑰开花了,拇指大小的红色花朵,不注意都看不到,没想到拍出来可以这么妖娆。