从上海回来正好是周末，休息了一天，迫不及待地做了两炉面包，都是在自由家扒的方子。这个胚芽包是我喜欢的，热的时候非常香。方子我做了一点点修改，详细的大家去自由老师的家里看哈。

我改过的方子：

中种：金像粉175克、干酵母3克、水105克。

主面团：金像粉35克、低筋面粉25克、胚芽25克、细砂糖20克、盐少许、牛奶70克、黄油20克。

这样改是因为做中种的时候家里没有牛奶了，只好用水。后来买回牛奶就大方的用啊。自由说15克胚芽还看不出来，我就加到25克。

来说说热天厨师机和面吧，中种冰的就扔进面缸了，和其它材料一起打了20分钟，中间加黄油也是冰的，可是最后面团还是发粘。一生气把它扔冰箱里冷藏松弛了一会，竟然就非常好了。呵呵。。。真是高兴，解决一大问题。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++   我是贪吃的分割线  ++++++++++++++++++++++++++++++++++

回来整理上海的照片，非常喜欢外滩那些老房子的片片，那给大家一起分享。

外滩的又叫万国建筑博物馆，在这里可以感受到旧上海那繁华的花花世界。

来张合影

这个大家一定都很熟悉，在很多的电影里出现过的和平饭店

上海大厦看起来有些老旧，曾几何时它也是上海的地标建筑

这些石头的外墙并没有留下过多的岁月痕迹

依旧巍峨富丽

看看那些精致大气的门窗