自从上次跟小德学做了奶酪核桃挞之后，那个味道回味无穷，总想再做一次。水果店的蓝莓现在也稍稍便宜了一点，就做了这个蓝莓派。派皮还是用小德的奶酪派皮，挞水另加了奶油奶酪，成品味道非常好，儿子连吃好几块。同时还做了一个核桃派，回味一下。

过程图借用上次的图。

派皮材料：黄油113克，奶油奶酪113克，砂糖5克盐少许，高粉60克，低粉65克。

挞水材料：牛奶90ml，淡奶油90ml，蛋3个，砂糖40克，奶油奶酪100克

派皮是两个的量，其中一个做了松子核桃派，挞水先不加奶油奶酪，待核桃派铺好料，倒好挞水后，将剩下的挞水与打至顺滑的奶油奶酪混合，做蓝莓派的派水。做法看这里。

                     看看铺好料的样子

                  刚刚出炉的样子

其它的甜点也很好吃：

      奶酪核桃挞                   奶油杏仁糖                 杨枝甘露