培根的名言“读史使人明智”。怎么想起这一句的呢？最近办公室有位80后的小伙推荐我们看袁腾飞的讲课视频，内容是现代史66年-76年。看过之后我就知道小伙子兴奋什么了，不过是袁老师对老毛的一些评价。就好像现在的年轻人很推崇某寒的博客一样，他们认为某寒敢于讲真话，这些真话就是他们的兴奋点。可是什么是真相呢？历史才能告诉我们。我认为年轻人应该多读历史的书，学会自己思考，才不会成为无知、无畏的愤青。

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周六健身回来的路上顺手买了一把上海青苗，想做点素包子，解决本周的早餐问题。

馅料材料：青菜、香菇、鸡蛋、粉丝、虾皮

1、青菜洗净，开水烫一下，切碎，挤水

2、粉丝跑软，剪小段

3、香菇泡发，切粒

4、鸡蛋炒熟，切小

5、所有馅料拌匀，加香油、盐、酱油、味精调味。

面团：250克低粉，120ML左右水，少许砂糖，发酵粉2克，食用油少许

1、面团揉至光滑，发酵至2倍大

2、发好的面团继续揉10分钟左右，分割成10份

3、擀圆，包入馅料

4、包好的包子放蒸笼内饧20分钟

5、冷水上锅，大火蒸20分钟

6、熄火后不要开盖，闷10分钟再开盖

 

素菜包三个篆体字大家认识不，要不是我打的字，我也不认识，呵呵。。。

 


不知道加了鸡蛋算不算素菜包了，哦对了，还有虾皮。