昨天被派去车站站岗，站了半天，又累又晒。好在只是上午，下午2点回到家，这闲不住的性子又发作，看了慢慢的桂圆核桃包很馋啊，就打算做一个。可是水量没有掌握好，面和的那叫一个稀软，可以和法包的面团媲美了。结果烤出来的面包好软，跟我想象中的乡村风格的包相去甚远，失败。

方子：（来自慢慢）

    中种：高粉100克，糯米粉25克，干酵母1克，水125克，搅匀后室温发酵2.5小时，放冰箱发酵一夜（我没做这步）。

    主面：高粉400克，干酵母3克，盐10克，糯米粉12克，糖15克，奶粉15克，无盐黄油 40克，水275克

          桂圆50克，核桃100克。

四个大面包，估计要吃两天。今天早上做早餐吃了，配上一杯红茶豆浆。