交作业了---芬兰肉桂面包卷

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肉桂豆蔻甜面包焦糖芬兰 |
分类: 西点面包之其它 |
参加小德老师布置的作业,应为之前已经做好了牛奶焦糖酱,也找到了豆蔻粉,制作过程还算顺利。就是还有几个问题:
1、面团揉好后觉得有点干,不像平常甜面包那样软,不知对不对。
2、切梯形的时候不能确保接缝被压在下面,因此有个别散开了。
3、豆蔻的味道很多人不容易接受,不知是不是我放多了的缘故?
过程图死活贴不上来,晕死。新浪这发的什么疯啊?
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