看见依依他们做天然酵母，心里长草啊。终于付诸行动，可是结果却不是很满意，虽然也有泡泡滋滋的冒，可是没有依依那样的涌上来。管他呢，试试再说，于是做了这个餐包。

泡泡不多，不知道是不是葡萄干的问题。我看依依介绍的网站说：机器烘干的葡萄干做酵母液的效果不好，要用自然风干的葡萄干。

材料：中种：130克高粉，110克酵母液，2克干酵母（实在是怕不发啊）

主面团：100克高粉，15克奶粉，20克蜂蜜，20克蛋液，橄榄油15克

做法：1、混合中种材料成团就行，室温发酵2小时（看情况而定，稍发一下）后放冰箱冷藏发酵

      2、主面团和中种放入厨师机揉至光滑（观察面团情况，干的话加一点牛奶，我好像加了10ml），加橄榄油继续揉至出膜。

      3、放温暖出发酵至2倍大（真的很慢）

      4、发好的面团压扁排气，等分成50克左右大小，滚圆

      5、排入烤盘，烤箱放一杯热水，放入烤盘，进行最后的畅发

      6、烤箱预热170度，刷蛋液，撒芝麻，入烤箱15分钟。

面包没有放过多的配料，但是味道香甜，有葡萄干的味道，空口吃就足以满足你的味蕾。组织比较湿润、细密。不过实在受不了那漫长的等待。