叠被子的热身运动---蛋挞

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分类: 甜品、咖啡 |
当然,这都是周末出产的,平时上班可是没有时间叠被子。周末儿子说想吃蛋挞,咱就开始忙活。因为一直想做可颂,又怕被子叠不好,先拿蛋挞做个试验。塔皮的方子来自君之,谢过了。
塔皮材料:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
我很懒,(飞过,飞过),没有过程图。大家看君之的吧。
塔水材料:牛奶100克,淡奶油100克,蛋黄4个,糖40克
塔水制作很简单:糖放入牛奶中充分融化,加入淡奶油和打散的蛋黄液搅匀,我又偷懒没有过筛。
另外今天中午又吃健康午餐,香粳米饭+莳萝番茄土豆,看图看图。
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