第一次编辫子，从简单的开始练习，这种方法是在小德的博上面学的，超级简单，面团擀成长椭圆，放上馅料，左右两边斜切成手指粗的n条螃蟹腿，一边压一边就行了，绝对不会松开。

继续沿用换汤不换药的方针，面团继续使用惯用的全麦面团，这个包用了三分之一，另外的两份作了全麦包孝敬老爸老妈了。

材料：1、中种面团：全麦面粉130克，高粉95克，酵母粉4克，水150克

      2、主面团：高粉95克，蜂蜜25克，盐1小匙，水50克，橄榄油15克

大概放蜂蜜的时候量的不够准确，多了一点，面团比上次湿软，但是有厨师机，没关系。成品出来更松软，缓解了全麦包的粗硬。中间的馅料就可以自己发挥了，我是舖一层红糖，一层核桃碎，再来一层葡萄干。

因为是三个包包一起烤，烤盘不是平的，旁边有点低，结果放在边上的辫子歪了一点。还是热的就切了，切口很难看。