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儿子的商业行为---1比1杏仁曲奇

(2010-03-12 09:40:43)
标签:

美食

杏仁

黄油

商业行为

曲奇

分类: 西点蛋糕、饼干等

儿子的商业行为---1比1杏仁曲奇

 

某天晚上,颇感心力憔悴的我看着年幼的儿子感慨:“儿子啊,你快点长大吧,可以挣钱给妈妈花。”儿子骄傲地挺起小胸膛:“我现在就开始挣钱了。”“呃?!”我一阵错愕,心里开始往不好的方向思量,这小子不会干什么坏事吧?发现自己的表情在变的严肃,赶紧换回虚伪的和蔼(呵呵,对孩子不要粗暴):“你干什么挣钱啊?”儿子叽里呱啦给我讲了一大通我听不懂的游戏术语,然后告诉我他会用纸折游戏里面那些武器,班上的同学出钱买他折的东西,2元钱买一套。这样啊。。。。,然后我郁闷了,他倒是没做什么不好的事,可是这样的事我该支持呢还是反对呢?似乎都不妥。

两天这后,在儿子睡觉前我们的谈话时间里,我们谈论了这个问题。我告诉儿子:这种事情我不反对,但是也不支持。因为你用劳动能换来报酬不是错误的事,但是你还小,是个学生,主要的任务是学习。再说同学的钱也是家长给的,随便乱花也是不应该的。

不知道这样教育对不对,再次感叹:做人父母真是不易!

上个礼拜休假,电脑里积了很多存货,这款杏仁曲奇是看了君之的1比1曲奇想起做的,正好前不久在家乐福买了一罐杏仁霜。1比1就是曲奇里面面粉和黄油的比例1:1(黄油含量忒高)。

用料:低筋面粉180克,黄油180克,杏仁霜15克,鸡蛋20克,糖粉85克,核桃仁30克,杏仁粒30克

做法:1、软化的黄油加糖粉打发

      2、分次加入蛋液,搅匀

      3、筛入面粉和杏仁霜,拌匀

      4、加入碎核桃仁和杏仁粒拌匀

      5、面团放冷藏室1小时,拿出整形成方形柱体,放入冷冻室冻硬

      6、冻硬的饼干坯用刀切成0.8cm的厚片,排入烤盘

      7、烤箱预热200度10分钟

总结:1、黄油含量太高,一入烤箱都化了,饼干没有保持住形状,只好出炉后乘热切成方形。而且饼干比较容易回软。

      2、我买的杏仁霜不是纯杏仁粉,含有糖,所以饼干有点过甜。


儿子的商业行为---1比1杏仁曲奇


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