鱼香茄子

食材：茄子.四川郫县豆瓣酱，葱姜蒜，香菜

做法1热锅少油煎炒茄子条至软塌即可，备用。2热油爆香郫县豆瓣酱.放葱姜蒜末。放配好的料汁。3放茄子条翻炒均匀。放盐和鸡精即可食用。4装盘后撒香菜，蒜末。

土豆辣子

食材：土豆。辣椒，黄瓜。

做法：1把辣子片过油备用，把黄瓜切片腌制备用。2热油爆香葱花炒土豆片，放蚝油，水，熬熟。3放辣椒片翻炒均匀4放黄瓜片（注意黄瓜片用清水冲洗一下）翻炒均匀，出锅。

西红柿鸡蛋汤。

最典型的北方家庭套餐，都是妈妈菜，一辈子吃不够，不上火。