今天介绍一个补充营养的美味，海参，做法：即食海参一个，放锅里蒸大约五到十分钟，然后笓水，在上面淋上蚝油或者鲍鱼汁即可，千万不要放盐或者汤类煮。高蛋白，无胆固醇，是恢复免疫力的佳品。

2 回头  回民的拿手饭食，原来用羊肉大葱或牛肉，葱等，我们用的是羊肉、白菜。做法如下图。

包馅，干烙。

油煎之前的半成品。

出锅

配上小米粥和曝腌的小菜


特点： 搭配合理，阴阳兼备，适合万物生发的春季进补。