谷雨_司库_新浪博客

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谷雨

(2025-04-20 13:02:01)

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美食

健康

今天是谷雨，又是周末，还是西方的复活节，清晨出门走走，走到了芦沟桥路。
谷雨，是春季的最后一个节气了，我其实早有想法，煨个羊汤，告别春天，迎接夏天的到来。
这是从孩子家背回来的最后一袋羊肉，应该在五一之前，天热来临之前，消灭它。从冰箱里取出，解冻，泡水，发现是羊排。
切块后，泡去血水的羊排，还是要焯水，洗净，捞出后进电压力锅，加入葱姜，花椒，盐，味精，酒，这次倒入切好的萝卜块，和羊肉一起压制，实践证明，效果很好。
因为是羊排，直排，压制火候到位，对我牙口不好的人来说，没有问题，肉好，萝卜好，汤更好。

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