春养肝_司库_新浪博客

http://blog.sina.com.cn/u/1672282030

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

春养肝

(2025-02-20 12:42:13)

标签：

图片

美食

健康

俗话说，立春后春天养肝，按土专家讲，吃肝养肝，今天买了猪肝，做个爆猪肝。
由于今年是暖冬，农作物没受到冻灾，市场的蔬菜都不贵，新出来的白菜苔，也就两元一斤，贵的菜就两样，藜蒿，蒜薹。
切成片的猪肝，最重要的一步就是浸泡，会泡出很多血水，多换几次水，直至水清。
滤干水分以后，就可以用盐，酒，葱姜，淀粉拌制，配制适当的莴苣，削皮，洗净，切片。
锅中加油，大火，倒入拌制好的猪肝，爆炒几铲子捞出，放入莴苣片，调味，炒2分钟，倒入已炒好的猪肝回锅，调味，起锅。
如果搭配用蒜苗，青椒，木耳，也不愧为一道美食。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：医保在变

后一篇：腊味海带

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正