备货_司库_新浪博客

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备货

(2024-09-28 12:57:17)

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美食

健康

今天周六，休息日，明天，后天两天都是工作日，然后就可以休长假了。
因为兄弟要回来，我先准备了一点菜，先要在冰冻室里取出来，解冻，比如牛腩，肉馅，五花肉等。
牛腩和土豆搭配，肉馅做成元子，可以和番茄，黄白菜，粉丝搭配，五花肉配的就多了，时令菜配板栗是最好。
遗憾的是兄弟不吃羊肉，今天我们就把羊肉处理了。因为羊肉是涮羊肉的食材，我做的是葱爆羊肉，不是大葱，是洋葱。今年的大葱还没出来，从冷库里拿出的大葱已不适应配葱爆了。
涮羊肉是片，我必须要改刀，切成丝状，还要焯水，由于操作太紧凑，忘了拍照，有点简陋了。

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