羊肉汤_司库_新浪博客

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羊肉汤

(2024-04-18 13:06:02)

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美食

健康

最近天气变化无常，怕家人因病情，因下雨不能来家吃饭，建议做好饭菜，送到病房，家人接受了。
趁着早上有时间，先做羊肉汤，解冻后的羊肉，先漂水，除血水，再焯水，果然，5点左右，开始下大雨了。
因家人今天要去协和医院西院区，今天就不需要送饭了，只好先把羊肉汤炖出来，看明后天不方便的时候再送。
焯过水的羊肉放在有葱姜的小盆里，加够水，加花椒，酒，盐，味精，放入电压力锅，先压30分钟，半小时后，再压12分钟。
压好的汤，取出来，先吃几块骨头肉，喝碗汤，味道好极了，剩下的小盆汤，冷却后，进冰箱，留给病人了。
人有病，一定要保证身体有营养，才能抵抗病毒。

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