鱼汤_司库_新浪博客

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鱼汤

(2023-08-12 13:33:14)

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美食

健康

用草鱼的头尾，中间大骨，做个鱼汤，给手术后的兄弟，天热补补身体。
先把这些鱼骨头，鱼头，鱼尾在油锅里两面煎一下，据说可以去腥，倒点白酒，加葱姜，水，大火烧开。
大火水开后，逐步变白汤，可以转中火，多煨一下，这样汤的营养好一些，可适当调味，我只放了少量盐，味精，没有放去腥的干椒，胡椒，对伤口不利。
说是鱼骨头，其实带着很多肉，很合兄弟口味，两顿就消灭完了。

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