学做椒麻鸡丝_司库

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学做椒麻鸡丝

(2023-08-11 13:33:53)

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美食

健康

战友群里推荐了几个家庭硬菜，其中椒麻鸡丝，制作简单，我也爱吃，决定学着做一下。
推荐选用的食材是冰冻鸡大腿。买了一个，6.9元，洗净后装盘，上蒸锅，开锅后30分钟，取出后进冰水冷却。
关键做蘸水。小米椒切碎，香菜，生抽，花椒油，味精，花生碎，蒸鸡盘里的汤汁，细盐。
冷却后的鸡腿去骨，手撕鸡肉成丝，倒入蘸水，拌匀即可装盘上桌了。
成都话，巴适的板！

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