鸭架冬瓜汤_司库

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鸭架冬瓜汤

(2023-07-22 13:31:03)

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美食

健康

兄弟从外地回来，招呼住院的家人，顺便去朋友的烤鸭店拿了两副鸭架子，煨个冬瓜汤。
冬瓜是三伏天受欢迎的食材，原来总是与大骨，汆元搭配，鸭架也是最佳搭配，没多少肉，油还不少。
拿回的鸭架是无味的，先在高压锅里压10分钟，适当的水，盐，味精，花椒，葱姜，酒，干椒。
汤压好后，倒入电火锅里，和已在锅里的冬瓜一起煨，冬瓜透心就可以关火了。
清火通气，暑天常喝，对身体益处多多。

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