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小暑

(2023-07-07 14:31:39)
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美食

健康

       最近的预报很不准,预报的中雨,早上晴天,中午天暗了一下,现在又是大太阳了,不好出门,在家做饭。
       今天进小暑了,看网上又在传几吃几不吃,就看见一个靠谱的,多吃瓜果。我基本根据生理需要,来决定吃什么。
       冰箱里还有在武商量贩买的五花肉片,无皮的,大片的,很薄的,都不知道用什么工具,怎么会切得那么薄?是用来涮火锅的。
       我用它来炒莲花白。先把化冻的肉片小心片开,一片一片在锅里摊开,到点油,慢慢的转锅,煎一下,这样肉片就不会沾在一起了。
       放点郫县豆瓣,炒匀,倒入洗净切好的包菜,少放点盐,味精,爆炒一下,可加点水,就可关火,焖一下,再装盘。
       这种搭配很好,因为肉片超级薄,吃起来,也不腻,有回锅肉的感觉。
小暑

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