进入腊货时期_司库

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进入腊货时期

(2023-01-13 15:18:37)

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美食

健康

快过小年了，老家，乡里都有腊鱼，腊肉，香肠以快递的方式寄过来，其实只要不封控，武汉是什么都不缺。
腊货寄来了，很多还是要处理的，没腌到位的，你要继续腌，有些你要拿出来晾一下，严格说起来，牙口不好，对腊货已不敢随意了。
腊货是一种寄托，是祖祖辈辈的一种传承，腊货是一种口味，是很多人忘不了的，家乡的味道。
腊货在腊月，正月都是最抢手的，它可以和很多菜配，腊肉菜薹，包菜，花菜，蒜薹，等，我就先做了一个腊肉胡萝卜包菜。
等到冬笋出来，上海名菜腌笃鲜，还少不了腊肉呢。

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