水煮千张_司库_新浪博客

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水煮千张

(2022-10-14 15:46:48)

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美食

健康

今天没有去追寻秋天的蓝天，阳光，以及映照下的市容美景，买了点千张，回家做菜。
买回的千张，切丝，先要焯水，说是去掉豆制品中的嘌呤，今天做水煮，程序比较简单，先做个汤料。
锅中放点油，葱，小米椒，花椒，加点水，调味，盐，味精，水开后放入焯过水的千张，放入切好的咸肉片。
这道菜最重要的就是咸肉，它的点缀，这道菜升值了。麻辣，鲜美，很适合下饭。

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