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   鸡胸肉的又一做法，用煎的做法而非油炸，减少热量；而且做法很简单，我常常赶时间做饭或是没主意时就想到它，几块鸡胸肉加些蔬菜就是完美又营养的晚餐，孩子们也喜欢哦，分享给各位妈妈们。

原料：

.8-9个冷冻鸡胸条，约280g左右，解冻（如图）

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调料：

（1）

.1/2 cup All-purpose flour 中粉

.1 tsp 鸡精或鸡汤料

.1/2 tsp 洋葱粉（如图）

.1/4 tsp 蒜粉（如图）

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.1/4 tsp 盐

.1/8 tsp 黑胡椒粉

（2）

.1个大鸡蛋

.1/2 tsp 牛奶

.1/4 tsp 盐 

（3）

.少许油

做法：

1、取一个大盘里，把调料（1）放在盘子里，混合均匀。

2、另取一个碗，把调料（2）放在碗里，混合均匀。

3、把鸡胸条用厨房用纸擦干，全部均匀抹上面粉混合物（1），再抹上蛋液混合物（2）。

4、平底锅里倒少许油，把鸡胸条放在平底锅上，先中火再转小火煎熟，正反面共约2-3分钟。

贴心提醒：

1、鸡胸条很容易熟不要煎太久，可以用筷子或叉子叉一下肉里面感觉一下。

2、注意煎的过程，要不断用筷子翻转鸡胸条，避免煎焦。

3、鸡胸条在超市冷冻柜都有卖，如果你没买到，也可以把大鸡胸块切成2-3个手指的宽度和1个手指的厚度来做，易熟。

4、最好能买到洋葱粉、蒜粉，这些平常都很常用而且方便，也更入口不会有颗粒。

5、不要加太多盐，蒜粉、鸡精、洋葱粉等更原味也带点咸，除非你的口味非常重可以再加盐。

6、鸡胸条的个数不限制，只要你的调料面粉和鸡蛋够用即可，自己决定，我常做8个的量，正好适合三口一家的晚餐。

7、喜欢辣的可以再加1/3 tsp 辣椒粉，如果有孩子，建议不加；或可以做好后蘸辣酱吃。