据《本草纲目》记载：五谷虫可清热、消滞、治疳积。昆虫蛋白被誉为“21世纪人类的全营养食品”。科学家预测：昆虫蛋白代替肉质蛋白，人类140岁健步如飞。昆虫蛋白具有强大的杀菌、抗菌和抗癌作用，这一发现令全世界感到震惊和兴奋；英国皇家医学会还把昆虫幼体提炼出来的抗菌蛋白列为20世纪抗癌的首选药物。
联合国专家宣告：昆虫蛋白的研发成功是人类健康发展的里程碑。
现代研究证明：昆虫蛋白是一种“优质蛋白”，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养结构合理，肉质纤维少，又易于吸收，明显优于植物蛋白和肉质蛋白。同时一些昆虫活性蛋白还富含具有特殊作用的几丁质、抗菌肽、外源性凝集素、防御素等，对防治高血糖、高血脂、高血压和提高免疫、预防肿瘤有着很好的作用。特别是近年来由病毒引起的传染病，越来越普遍，昆虫蛋白将是上帝送给人类的最后一付仙方妙药。