台湾红果又名吉祥果、状元红、火棘果，属蔷薇科火棘属。四季长清，枝叶柔小，叶片腊质，春季白花满枝，香气溢人，深秋红果累累生机盎然，隆冬浓霜之时更是艳丽多彩。来年早春红果虽经霜雪，毅然傲立枝头，经久不腐的原因、是国内外植物专家有待揭开的秘密。

    红果盛产台湾、日本及东南亚各地，我国的南部山区也有分布。随着科学技术的发展对于红果的研究也日益深入，红果不仅药食兼用，就连它的根、叶、花等都可入药，具有行气活血、清热解毒之功效。

红果果皮可以加工红色素、该色素安全无毒，着色力强，热稳定性、耐光性、水溶性良好。是天然的优质食品添加剂。每吨红果仅开发色素一项就可增加值8000---12000元。科学研究发现，红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不产生色素。红果提取液被广泛用于化妆品中，台湾澳林公司以红果为原料开发的“活力润白露”，富含天然火棘精华，能达肌肤底层，由内而外深层美白、保湿、有效改善暗沉干燥现象。是目前世界热销排行第一的超保湿润白化妆水，售价高达2700多元|瓶。一些红果产区的妇女大都用红果汁液敷面据说增白郊果很好。红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙病防治有积极意义，又是制做牙膏的优质原料。台湾红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”、“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量。相当于一个大苹果，是营养极高的保健型新型水果，市场价20—30元。

    红果早在李时珍的《本草纲目》中就详载其能“通十二经脉，除五脏恶气”，“久服能轻身耐老”也就是说日常食用红果可减肥抗衰老。

    据科学鉴定，红果含有丰富的水份、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、D及矿物质钙、磷、铁和膳食纤维。对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显疗效。它能清除体内垃圾，改善体内循环、促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂，尤其是红果中含有一种非常特殊的养分叫“菊泰”，是一种可促进性荷尔蒙分秘的精氨酸。所以被视为有助于人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，尤其是适合糖尿病患者食用。此外，红果的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便，降低体内胆骨醇，减少毒素、废物在体内的积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。

    红果凭其丰富的营养价值走俏东南亚市场，风縻日本、台湾。美国著名的保健专家艾尔—敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书中指出，红果将会深受世界人民的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养圣果，且对人体内系统的平衡具有复原功效。

    此外，作为新型绿化苗木它比冬青、四季青又有着更强的适应性。它不仅可以观叶、观花、观果，而且带果期长达5-6个月。它的生命力顽强，无论南方、北方，城乡荒地、遇土则生，遇肥则壮。同时它还是优质的盆景材料，据资料显示国内红果盆景曾创下售价高达14.7万元的记录。

    随着对红果研究的不断深入，种植红果已引起了有关部门的高度重视，中国红果研究会已在京成立，并通过中国火棘网发布全国红果行情预报。四川省江油市克迈拉花木公司还培育出了城市绿化的红果新品种--速生火棘。