年早就过完了，但是节后综合症的治愈是需要时间的，每天吃吃喝喝，睡到早上11点，生物钟完全被打乱。而且我要过完元宵才上班，所以当很多人早就调整过来的时候，我还身在其中，连我家好男儿Vincent,一个从不睡懒觉的乖孩子，现在居然也睡到了9点，不过他调整起来很快，只要恢复晚上正常的上床时间，大概8点半，第二天6点半就起来了。半个月都不想打开博客啊，真的是长草了啊，里面好多评论，还有纸条，有粉丝问何时写文章，还有杂志编辑催稿的，弄得我好像自己很受欢迎的样子？所以今天开始恢复博客的更新，一切照旧。

    今天给大家推荐这道非常入味的白胡椒虾。我以前也做过，但总觉得里面的虾肉不怎么入味，但有一次干脆把虾头也剪掉了，把虾背也剪开了，就这么简单，白胡椒虾就可以改头换面和先前做的真是天壤之别啊！有时候就是一点点改变就可以有大不同啊！非常容易上手的菜，简单易学，周末给家人露一手吧！

原料：对虾

调料：生姜  料酒  盐  白胡椒粉  葱

做法：

1.把虾处理一下，剪去虾枪虾须和虾头；

2.在虾背上用剪刀剪开，拉出虾肠；

3.热锅冷油，加入生姜丝炒出香味；

4.加入虾翻炒；

5.放入少许料酒；

6.加入盐和白胡椒粉翻炒入味；

7.加入葱翻炒即可出锅；

8.洗干净生菜，放在盘底，虾放上面即可。

Tips from Tony:

1.在虾背上剪开不仅让虾入味，同时也可以把泥肠完全取出；

2.去掉虾头让虾入味的同时，吃起来也更加方便；

3.这道菜吃的就是带白胡椒味道的虾，千万不可放别的杂七杂八的调料了。  

      
      

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