在家里我们有时也开玩笑地叫Vincent好男儿，他笑得可开心了。我家Cutelady说那我是老男人，好男儿马上纠正Cutelady的错误说法，说，爸爸是老男儿，你是老女儿！
吃好晚饭，我家Cutelady会辅导一下好男儿的功课，这个她比我有耐心。看来我们小时候给他读故事还是有帮助的，课文他读两遍会很快地背出了。我们问他你是怎么背的？他说，我是理解了意思后背的？还真是这样啊，我原来以为背诵就是死记硬背，还真有人是理解了后背的，居然还是7岁小孩子告诉我的，我太惭愧了啊！因为我小的时候都是死记硬背的啊，我一直以为理解了背诵是骗人的说法！现在作业也不是多，每天好男儿花个20分钟也就做完了，看来好男儿的小学还真的是比较素质教育的，语文一般作业就是朗读背诵课文，抄写5个字左右，每个字只要写4遍，数学完成一页的口算，很多作业在学校里可以完成的，回到家他只要用少量的时间做作业然后可以玩了或者看看书，所以到现在还是比较轻松，他学得也比较快乐。看到小孩每天健康快乐地成长是每个父母最开心的事吧。
每个地方都有自己的经典名菜，大家去旅游的时候也会顺便去品尝当地的名菜，可是很多的时候我们会失望！有可能我们吃到的不是正宗的，但也有可能你根本不喜欢那个口味。比如我们江南的一些特色名菜总体清淡有点微甜，就像上次我发的东坡肉，有的人就说这肉里放糖，不喜欢吃，感觉我们江南一带的菜味道太淡了，而我们到湖南那些地方，发现那里的菜辣的不说，还特别油，有些地方的口味很重，很咸，哪怕你自称是天下第一菜，外面的人吃了也扑哧一笑，这怎么配得上天下第一啊，所以即使你再大牌，也只是适合你们那里的人吃的，一方水土养一方人啊，所以在做外面的名菜的时候，我们都要适当改良，做出适合自己的味道就好。今天我要做担担面，看我怎么改良的吧。
原料：面条
猪肉 豆芽菜
调料：芝麻酱
辣油
酱油 葡萄籽油 花椒粉
盐 料酒 白糖
葱 生姜
花生碎
做法：
1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌；
2.再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用；
3.葱姜切碎，猪肉切成小丁；
4.热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了；
5.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会；
6.把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。
我的改良后芝麻味非常浓郁，因为我放了很多白芝麻酱，而且是自己做的，除了猪肉馅，还有豆芽菜，盖在面条下了，最后还洒上花生碎，料足的面条确实很好吃，而我用的辣椒油不是特别辣的，所以麻辣适当，醋放的不多点到为止，所以微酸，还是恰当好处。家人特别喜欢吃，这就好。
担担面的出名，却在于它的调味和独特的浇头。但是这正是四川厨师的高妙之处。四川厨师高明，高在用味来刺激你的味蕾，用味来吸引你的食欲，叫你吃了就忘不掉；四川厨师的精妙，妙在可以把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统一，一味衬托另一味，一味更比一味好。
搅拌一下，面条滑爽，浇头酥香；咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁。
我想你去吃十家面馆吃担担面，也会吃出十种不同的味道，但总有你喜欢的一道，所以如果是你，你会怎么改良呢？
学习英语：不要白看美剧，赶紧做笔记
1.Don't
flatter me. 过奖了。
2.Big mouth!
多嘴驴！
3.Sure thing! 当然！
4.I''m going to go.
我这就去。
5.Never mind. 不要紧。
6.Can-do.
能人。
7.Close-up. 特写镜头。
8.Drop it! 停止！
9.Bottle it! 闭嘴！
10.Don''t play possum!
别装蒜！
11.Break the rules.
反规则。
12.There is nobody by that name working here. 这里没有这个人。 13.How big
of you!
你真棒！
14.Poor thing!
真可怜！
15.Nuts! 呸；胡说；混蛋
Rainbow Love
Patrick Nuo
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