这个礼拜的每个晚上，我还在忙活另外一件事情。猜，是什么？估计你看了今天的图片就知道我要说什么了吧。那就是今天要和大家一分享的芝麻花生糖。不过，你看看标题就知道了哈，再说我也不是标题党，确实是有这么一回事，失败了三次第四次才成功的啊。你们知道吗，前几天晚上我花了时间做芝麻糖，可怎么屡战屡败啊，就是没有做成型。话说，好男儿第一天一开始听到我说要做芝麻糖，那可开心了啊，估计是大人也喜欢这种好吃的零食，更别说小孩了啊。不过我跟他讲，这个做起来很费时间的啊，所以你当天晚上是吃不着的，明天早上你就可以吃了。第二天，Vincent起床后，刷好牙洗好脸，走到厨房，问我的第一句话便是，爸爸，芝麻糖做好了吗？额，，抱歉，昨天晚上没有做成功。我晚上再重新做啊！到了第二天，我还是那句话，这下他有点失望，还叮嘱我说，那你下次一定要认真点哦！遵命啊，哈哈！第三天，没想到还是失败，那天早上，他兴致勃勃地问我，爸爸，这回你肯定成功了吧！哦，No,不好意思，又失败了啊！他好像要哭出来的样子！哈哈，真的抱歉。好吧，Daddy我这次一定要把它搞定！不能再有任何闪失了。

    今天下班回来吃好晚饭，马上就开做啊！这一次，深刻总结了前三次失败的教训，我更加有耐心，每一步都做的小心翼翼，结果呢，自然是成了，要不也就没有今天这篇文章的诞生了啊。给好男儿拿了一块，他塞到嘴里，笑了，哈哈，这就好。

    真的，做任何行业和事情，成功的背后肯定是有很大的付出，每个人都会有体会，这个社会做任何事情都不能半点马虎，没有人会那么随随便便就能成功的。只有执著，永不言弃的人才能一直走在胜利的河岸。注意我没有说走到胜利的彼岸，因为过程的体验远比结果重要。过程让人体验到更多的滋味，而成功时的快乐永远是很短暂的啊。做美食过程里其实失败也是常事，只是我没有把失败的作品呈现给大家而已啊哈哈！就像我一开始做面包，用一塌糊涂来形容做的面包都不过份，但是好在我心态还比较乐观，即使做的不好，还是那么自得其乐啊，当时居然也没有意识到，哈哈，只有回过头去看看以前的博文才发现自己真的进步好大啊哈哈！

学习有关成功与失败的英语格言：

1.Anyone who has never made a mistake has never tried anything new.

没有犯过错误就是没有过任何尝试。

2.The greatest test of courage on earth is to bear defeat without losing heart.

在这个世界上对勇气的最大考验就是失败了也不丧失信心。

3.You may be disappointed if you fail, but you are doomed if you don't try.

失败可能会让你失望，但是不去尝试你注定是失败的。

4.I don't believe in failure. It is not failure if you enjoyed the process.
我不相信失败，如果你享受其中的过程就不是失败。

5.You know you are on the road to success if you would do your job, and not be paid for it.
如果你不是为了报酬而干活，那么你正走在通往成功的路上。（这个如果是工作我好像做不到，不过爱好不都是这样吗？哈哈）

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 历经三次失败才锤炼成功的一款经典的黑色零食----芝麻花生糖

原料：去皮的熟花生100克   核桃仁100克     黑芝麻200克      白糖500克

      麦芽糖40克          色拉油30克

做法:1.把花生炒熟后去皮。

2.生核桃肉放入微波炉转3分钟。

3.芝麻淘洗干净后炒熟。可以参考这篇博文怎么炒芝麻。

4.热锅加入30克色拉油。

5.油热后放入白糖，小火，让其慢慢熔化，铲子要不停的搅拌。

5.融化后可以加入麦芽糖继续熬制，这时会起泡要不停的搅拌糖汁，还是小火。

6.颜色变得有点深，

7.倒入炒熟的核桃仁。

8.倒入花生仁。

9.加入芝麻，快速搅拌均匀。

10.倒在涂好橄榄油的烤盘里，用铲刀的刀背沾点水用力压实。不烫手后就可以切块了。

前三次失败的回顾：

1.第一次完全没有经验，居然大火熬糖，结果可想而知，糖都焦了苦了，自然不能吃了，吃了对健康不好。

2.第二次由于没有耐心，在熬糖的时候出现糖结块，其实是正常的，我去加了点水，反而结块更加厉害，怎么熬都融化不了了。

3.第三次几乎就要成功，但是芝麻放的太多，没有拌均匀，导致成品不成型。

            

经验总结：

1.在这款零食中，芝麻的量的掌握非常重要，宁可少点，多了就会彻底失败，因为如果没有足够的糖汁搅拌芝麻那最终成品不会成型。

2.白糖的熬制要有耐心，一定要开小火，大火容易熬焦，那样做出来的芝麻糖是苦的，还是扔掉为秒，否则吃了反而对人体有害。

3.加了油后，白糖放进去一开始白糖会结块这是正常现象，必须要有耐心，仍旧要开小火继续熬制。

4.对于怎样判断糖已经熬好，很简单，看颜色，就是当糖水颜色变深，或者你那个筷子沾点糖水放到冷水里，如果能结成块的说明肯定已经好了。

5.食材放入糖汁时一定要快速搅拌，搅拌完后再关火，动作慢的话会发现越搅拌越困难。

6.搅拌完后放到烤盘后一定要快速铺开，用自己手头准备好的工具，比如铲刀，沾点水，一定要用力把它压实。

7.千万不要等到凉了后再去切，凉了估计切不开了。所以压实后过一会不烫手了就可以切块了。

特别提醒：

白糖熬制的过程中，千万不要拿筷子沾点尝一下，糖熔化后的温度可能达到130度，所以不小心还会烫烧的，家里有小孩的，勿让孩子靠近，请让他们远距离观察，哈哈！
         



来自Ronan hardiman的that place in yout heart.