拜年回来，发现明天的早餐没有了，就想做什么面包好。发现做面包最有意思的就是很有期待感，因为可以尝试的方子太多了，不过再好的面包，其实味道差不了多少。就象你老吃面包房里的面包，吃多了，也觉得味道差不多。面包是老外发明的，从饮食的复杂程度和口感来比较，中国的饮食更博大精深，更复杂一点。所以做面包其实是没有什么技术含量的，做好面包跟做一个好厨师还差远了，再说我也不喜欢做厨师。我做面包是因为有时觉得准备早饭很麻烦。中国的面食其实是最健康营养的，面包毕竟是高温烘烤的，不是特别健康，但是每天做包子馒头太麻烦，而且不易保存。面包就不一样了，做好后可以吃三天到一个礼拜。而且做面包如果有面包机和烤箱就超级简单，网上搜一下方子或者干脆买一本面包烘焙书，照着配方，把原料放入面包机和面发酵，然后整出你想要的面包形状，再发酵，接下来烘烤就可以了。超级简单。

原料：炒熟的美国大杏仁150克+90克水 高粉500克 盐2克 白糖40克 牛奶30克 水205克 发酵粉4克

步骤：这个步骤太简单了。把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟到出膜。发酵好后最后再搅拌10分钟，那样就不用手工排气了，搅拌一下排气更加彻底，做出的面包更加细腻。