全国高温天呀，前天从武汉回来，一路南下，所到之处都是高温，武汉的热天真让人可以煎熟透，好在没在城里，在乡下待着，虽然热，但心里还是挺美的，风景是真的漂亮呀。来到广州，又是一样，高温高温，每个人见面都是：好热呀！其实是越说越热，而且吃什么都吃不下去，除了冷冻的冰凉食物，不多说，来碗夏季时令的甜品，好方便做，也实在是在这样的气温下来一碗，就像是雪中送炭了吧，哈哈。

蜜豆龟苓膏，密豆就是红豆，龟苓膏，夏天广东这边无论是自家还是甜品屋可是少不了糖水之一，吃完晚饭后出门走一圈回来从冰箱里拿出煮好的糖水，每人来一碗，话话家常，解暑解腻又降燥。这个甜品里的蜜豆用的是大个头的红豆，大个的红豆容易起沙，口感好，煮好的蜜豆放冰箱里，与其它的任何甜品糖水都能搭。煮蜜豆需要注意不要煮得太烂了，想要整颗的蜜豆煮到豆子全部涨大，豆皮要开裂时就熄火，用热气慢慢焖至蜜豆完全熟透，我用的是高压锅压的，豆子泡差不多两小时后，加盖过食材的水，开火煮到高压锅上气后10分钟左右就熄火焖至气全部消完，揭盖看一下，如果锅里还有水的话，再开大火把水份收干，就可以出锅了。

蜜豆龟苓膏

食材：红豆，龟苓膏，糖，椰奶

1准备好食材。

2红豆泡一个小时，倒压力煲里，加入水，加盖上压后10分钟，下压即可。

3开盖后再可见红豆破壳起沙变得软糯，可继续开盖加热收汁，煮至合适稠度后加入糖再用小火慢熬5分钟，关火焖一会至完全蜜红豆.

4蜜红豆凉后放冰箱冷着备用。

5龟苓膏冷藏好后，用刀子切成丁。

6把龟苓膏放碗里，冰箱里拿出冻好的蜜豆就完成了，还加上椰奶，还别有风味。