健胃润肠膳食私家菜—韭黄炒蛋_枝子的餐桌

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健胃润肠膳食私家菜—韭黄炒蛋

(2015-04-07 09:51:26)

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韭黄好像以前不知道怎么吃的，后面只是看到外表黄黄的，觉得好漂亮，而且散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭黄配鸡蛋，是经典家常的一道私家道，做法也极其的简单，但味道真的很鲜香，喜欢吃。

【菜名】韭黄炒蛋

【食材】韭黄、鸡蛋

【调料】盐

【做法】1.准备好所有的食材。

2.鸡蛋打散，韭黄洗净切成段。

3.锅内放少量的油，滑好鸡蛋碎盛出。

4.另起锅放少量的油，倒入切好的韭黄。

5.炒至颜断生。

6.加入鸡蛋醉，调入适量的盐即可。

【小提示】1.韭黄买根叶都无腐烂的为好。

2.只用放盐调味即可，不用加其它的，因为鸡蛋加盐后会形成谷氨酸钠，就会非常的鲜香了。

3.炒非黄时间为一分钟左右，不要炒得过长，会影响口感。

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