七月又到中旬啦，【小署大署，有米懒煮；小署大署，上蒸下煮。】确实是这样呀，每天下班回去，我几乎

都不想动，切半个西瓜吃下去，那叫一个舒服呀。然后就基本上是不想再煮饭了。但是，我这人又怪，如

果一餐不吃米饭的话又会特别的想念，没吃到米饭，就怎么也不舒服，横着想，竖着也想，这说得好像上辈子饿

怕了的一样，这辈子有点【饭桶】的感脚呀。。

      哈哈，其实这是玩笑话啦，只是有时候真的比较懒，总感觉精神不好，睡不够，我觉得这最主要是我睡眠质

量太差的原因。上次有一朋友跟我说用新开的睡莲花泡水喝能治这个毛病，不知道是不是真有效果，我反正也在

附近找到睡莲花可以摘的。。这个毛病真的太折磨人了。

夏天因为天热本来胃口就不太好，所以想要好的胃口，选择做菜的口胃就需要跟着变化了，夏季多数蔬菜都新鲜

且品种又多，每一样菜都可以有很多种的搭配做法。所以，苦瓜这一季我是准备多吃，争取习惯这个苦味。。今

天选了煎蛋饼的做法，简单易做好吃，苦味少，但又不失清热败火的功效~~~~

【菜名】苦瓜鸡蛋饼

【食材】苦瓜、鸡蛋

【调料】盐

【做法】1.准备好食材。

2.苦瓜去瓤切薄片。

3.加适量的盐腌制出苦汁。

4.苦瓜碗中打入两枚鸡蛋，打散与苦瓜片一起调匀。

5.锅中倒油，下苦瓜鸡蛋浆。

6.煎至两面金黄即可。

【小提示】1.不怕苦味的可能省去腌制苦瓜那一步。

2.煎苦瓜时先用中火煎，拿锅起来晃晃，苦瓜饼能很轻松的晃动就可以翻面煎另一面了。

3.翻面这一步不太好翻，可以借助锅铲与筷子一起来。我颠锅的技术还差点，每次翻的还是有少少的边角翻不过来，得多练习。