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这回可是懒了好几天没发好吃的啦，十月长假来到现在，总共没上几天班的，长假后，接着请假学车，考

试，不过幸运的是，每一关都挺顺利的一次通过，剩下就是最后一科目了，开心一下。嘿嘿。

    不过，回来后，整个人好像都没什么劲似的，再加上天气的干燥，全身都不舒服。所以呀就一懒再懒，饭有

时候都想省了不吃。哈哈，当然这是不可能的。

    这不，一返过劲来就开吃啦。呵呵~~~

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菜名：【卤肉豆干】

材料：卤肉一块 白豆干 红辣椒  蒜 葱 生抽

               
做法：1.将回豆腐干切成斜对角三角形块。

      2.卤肉切块 红辣椒切斜刀。【卤肉做法看这儿→ 】

      3.热锅下油煸香蒜，倒入卤肉煸炒半分钟。

      4.煸炒好肉后加入切好的豆腐干，翻炒两三分钟后放入切好的红辣椒、适量的生抽、食盐，撒上少许的清水，使调料完全翻炒均匀，撒上切好的葱段就可以出锅了。

【小提示】回锅肉，豆腐干基本上都属于熟食，所以炒的时候只需加热好，调料翻炒均匀就能出 锅了。