小时候在家时，经常听我爸说吃鱼就要吃冬天，冬天的鱼鲜、甜，一过了冬的鱼就完全没法下嘴了。说得多我也记下来了。

马上春天就来了，为了再吃一次今天这碗冬天的汤，今天一下班就马上去市场买了鱼跟萝卜。奶白的汤，吃起来格外的香，边吃边想小时候喝这汤的情景，实在是美味。

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【材料】鲫鱼一条、白萝卜一个、姜片、葱、胡椒粉

【做法】1.将鱼收拾干净，白萝卜去皮洗净切成丝，姜片切丝。

        2.锅烧热倒入油（稍微多点），下入一半切好的姜丝煎出香味，然后将鱼小心放入锅中煎制（我喜欢把鱼煎久一些，煎久一点的鱼皮会好吃些），一边煎好后换另一边继续。

3．鱼两面煎好后，倒入另一半姜丝与白萝卜稍稍翻炒一下（我个人觉得翻炒一下后萝卜的那种青气会少些），然后加入净水与鱼持平，盖上锅盖焖煮。

4焖煮约十分钟后调入适量的盐，再继续煮五分钟，掀盖尝一下盐味是否适中，然后撒入胡椒粉就可以出锅了。

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