加载中…一个奶酪三明治对星巴克的影响
(2012-05-31 20:01:13)
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星巴克咖啡企业理念ceo快乐 |
分类： 读书笔记 |
读了一段关于星巴克的故事，星巴克的CEO说他曾经在星巴克全球业绩整体下滑，美国经历Lehman
Shock，经济不景气，员工们有些彷徨无助的时候，做了一个决定，那就是停止了当时卖的业绩很好，甚至很多星巴克分店都靠着它维持每天盈利的奶酪三明治的贩卖。当时，他的决定引起了星巴克公司内部员工，股东的强烈反对，甚至是抗议。反对的理由当然以常规的思考方式是可以理解的，毕竟当时所处的大环境来说，每一个商家都在拼命想着如何把经济不景气带来的销售低迷影响降到最低，没人会像白痴一样把最卖座的商品在这个时候停止贩卖。
尽管有很多人反对，甚至愤怒的批判，星巴克的CEO最终还是坚持了自己的决定，因为他并不觉得那只是一个小小的奶酪三明治，它危机到了星巴克维持多年的品牌形象和企业理念！很遗憾的是这种危机感除了创建星巴克的CEO之外，几乎没人把它放在心上。想象一下在微波炉里慢慢旋转加热后散发出来的浓郁奶酪味弥漫在整个店里，也许有人会觉得这味道是吸引更多光顾星巴克的人购买的欲望，无疑是一个很好的吸引味觉的免费广告。
可星巴克的CEO把视点拉到了更远的地方，这味道盖住了星巴克咖啡的香味，让原本热爱星巴克，习惯了在咖啡飘香的店内休息的客人们很难觉得自己是做在星巴克的店内，和其他连锁速食店也没什么区别。星巴克的理念是营造一个空间，这个空间介于家里和公司，学校之间。让人们可以在奔波忙碌的生活中进到星巴克来小休片刻，不管是心灵还是身体都可以有足够的个人空间得到休息。所以咖啡的品质很重要，舒适空间的氛围的维持更重要。
一个小小的奶酪三明治，看似有些小题大做，特别是对于在全球有一万家以上连锁店的星巴克的来说，多一个商品少一个商品其实并没有太大的差别。不过作为一家企业的成功的领导人来说，再小的问题都可能影响到公司未来的发展，甚至都可能成为消费者不再信赖企业，远离企业的致命原因。坚持理念，冷静的分析判断能力，就显得尤为重要。
停止奶酪三明治的贩卖，短期内一定会给星巴克整体的销售业绩带来影响，不过不会失去多年来深爱着星巴克的粉丝，因为懂星巴克的人都知道，它已经融入了每个人的生活，一段时间不喝，一定会想念它的味道，坐在店里，总是可以让人心情沉淀，享受一小会儿个人空间的悠闲。
这个故事似乎让我有些理解了为什么那些伟人们都有些执拗的性格，甚至常常会遭到众人的嘲讽，批判，因为他们的眼光总是比别人放的要远，从一开始就设定好了目标，不会因为一些眼前短期的利益诱惑而迷失了方向。如果星巴克的CEO顺从多数人的意见取消要停止贩卖奶酪三明治的提议，现在的星巴克也许又多了很多从远处就能闻到浓香四溢的快餐食品，慢慢的人们也就不会记得专属于星巴克的独特味道，变成一家到处都有的体验不到归属感的快餐店。
少数服从多数的说法，其实并不是绝对通用的，尤其是在商场上。世间多一些固执的怪才，才会创造出给世界带来惊喜，又让人无法抵挡它魅力的东西。星巴克就是其中一样，它让世界上很多人为它着迷，产生依赖，再说的极端一点，它算是一个“信仰”，星巴克的粉丝们，会因为出了一个他们不爱的新品咖啡在社交网络上如潮水般的抱怨，也会为一个他们喜欢的限量版星巴克马克杯而四处奔走搜寻。对一个品牌，大家爱着恨着，夹杂着复杂的心情，可还是光顾着，关注着它的新动向。这就是一个的成功产品的代言，虽然偶尔也会被埋怨，但还是得到大家的拥戴，享受着艰难并快乐着的企业成长。
尽管有很多人反对，甚至愤怒的批判，星巴克的CEO最终还是坚持了自己的决定，因为他并不觉得那只是一个小小的奶酪三明治，它危机到了星巴克维持多年的品牌形象和企业理念！很遗憾的是这种危机感除了创建星巴克的CEO之外，几乎没人把它放在心上。想象一下在微波炉里慢慢旋转加热后散发出来的浓郁奶酪味弥漫在整个店里，也许有人会觉得这味道是吸引更多光顾星巴克的人购买的欲望，无疑是一个很好的吸引味觉的免费广告。
可星巴克的CEO把视点拉到了更远的地方，这味道盖住了星巴克咖啡的香味，让原本热爱星巴克，习惯了在咖啡飘香的店内休息的客人们很难觉得自己是做在星巴克的店内，和其他连锁速食店也没什么区别。星巴克的理念是营造一个空间，这个空间介于家里和公司，学校之间。让人们可以在奔波忙碌的生活中进到星巴克来小休片刻，不管是心灵还是身体都可以有足够的个人空间得到休息。所以咖啡的品质很重要，舒适空间的氛围的维持更重要。
一个小小的奶酪三明治，看似有些小题大做，特别是对于在全球有一万家以上连锁店的星巴克的来说，多一个商品少一个商品其实并没有太大的差别。不过作为一家企业的成功的领导人来说，再小的问题都可能影响到公司未来的发展，甚至都可能成为消费者不再信赖企业，远离企业的致命原因。坚持理念，冷静的分析判断能力，就显得尤为重要。
停止奶酪三明治的贩卖，短期内一定会给星巴克整体的销售业绩带来影响，不过不会失去多年来深爱着星巴克的粉丝，因为懂星巴克的人都知道，它已经融入了每个人的生活，一段时间不喝，一定会想念它的味道，坐在店里，总是可以让人心情沉淀，享受一小会儿个人空间的悠闲。
这个故事似乎让我有些理解了为什么那些伟人们都有些执拗的性格，甚至常常会遭到众人的嘲讽，批判，因为他们的眼光总是比别人放的要远，从一开始就设定好了目标，不会因为一些眼前短期的利益诱惑而迷失了方向。如果星巴克的CEO顺从多数人的意见取消要停止贩卖奶酪三明治的提议，现在的星巴克也许又多了很多从远处就能闻到浓香四溢的快餐食品，慢慢的人们也就不会记得专属于星巴克的独特味道，变成一家到处都有的体验不到归属感的快餐店。
少数服从多数的说法，其实并不是绝对通用的，尤其是在商场上。世间多一些固执的怪才，才会创造出给世界带来惊喜，又让人无法抵挡它魅力的东西。星巴克就是其中一样，它让世界上很多人为它着迷，产生依赖，再说的极端一点，它算是一个“信仰”，星巴克的粉丝们，会因为出了一个他们不爱的新品咖啡在社交网络上如潮水般的抱怨，也会为一个他们喜欢的限量版星巴克马克杯而四处奔走搜寻。对一个品牌，大家爱着恨着，夹杂着复杂的心情，可还是光顾着，关注着它的新动向。这就是一个的成功产品的代言，虽然偶尔也会被埋怨，但还是得到大家的拥戴，享受着艰难并快乐着的企业成长。
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