天这么热，我再也不傻乎乎的动用烤箱做甜点了，自己热的一身臭汗，那爷俩还爱吃不吃的挑三拣四，姐我悟了，改清凉路线，你好我好大家好！哼~~~

原料：鱼胶粉25克，清水100克，鲜奶230克，鲜奶油400克，芒果泥270克，白砂糖100克

鱼胶粉称好后加入100克清水搅拌均匀化开，芒果去皮后打成泥

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将牛奶、鲜奶油、砂糖加入锅里煮到85度左右关火，然后降至65度左右倒入鱼胶粉和芒果泥
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大盆里加冰水，把锅子坐冰浴，并搅拌均匀至浓稠，冷却后装模具

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冰箱冷藏两小时以后就可以吃喽！

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脱模是个需要耐心的活，请忽略急吼吼的我脱的跟狗啃一样的侧面....

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这只KT的一只脚被挤了....

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最完美的放到最后，嘎嘎，

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心得：这个奶冻做起来很简单，味道也适合酷热的夏天，老少咸宜啊！做的跟吃的都皆大欢喜，何乐而不为？喜欢口感更Q的适当多加鱼胶粉，但是也不能太多。鱼胶粉的融化温度为65度以下，太高反而会失去凝结力，切记！