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“亲亲我”携手新浪育儿官方博客圈“亲子美食圈”举办宝宝美食总动员活动，报名链接为：http://q.blog.sina.com.cn/jzbj/bbs/topic/tid=15905727

    小孩子们大多喜欢吃皮萨，但是每次做皮萨都要揉面，等面团发酵好了再烤，要几个小时才能吃到嘴，我感觉很麻烦所以就减少了做皮萨的次数。把皮萨做成蛋糕就不用再那么费劲地揉面了，省了不少事儿呢（谁说我懒？我都听见了，赶快自己打自己屁股两下http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7395ZH00SIGG.gif），同时又节省了很多时间，对于上班族来说比较方便。虽说过程简化了但味道却没有退色，可以在短时间内解决肚子里的小馋虫。

     做了这个小蛋糕来参加六一宝宝美食总动员活动，就当是给俺自己过节了，自娱自乐哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7397ZH00SIGG.gif。

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意式皮萨蛋糕

原料：低筋面粉130克，马苏里拉奶酪70克，牛奶100毫升，番茄酱60克，色拉油30毫升，鸡蛋30克，黄椒80克，洋葱80克，火腿肠80克，大蒜2粒，皮萨草1茶匙，泡打粉1茶匙，小苏打粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，白糖10克

烘焙条件：烤箱中层，上下火，180度，烤25-30分钟

做法：

1〉将黄椒、洋葱和火腿肠分别切成小丁，大蒜剁成末备用；

2〉在低筋面粉中加入皮萨草、泡打粉、小苏打粉、盐、白糖混合均匀；

3〉然后将准备好的黄椒丁、洋葱丁、火腿肠丁、大蒜末和马苏里拉奶酪一同放入面粉里，混合均匀；

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4〉另取一个碗，打入鸡蛋，放入色拉油、番茄酱、牛奶搅打均匀；

5〉将液体物料倒入面粉中，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊；

6〉将面糊倒入纸杯，装大约1/2到2/3满；

7〉预热烤箱180度，中层烤25-30分钟即可。

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温馨提示：

***不一定非要用黄椒，也可以换成青椒或者红椒，一般选择肉比较厚实的椒，不要用尖辣椒。

***马苏里拉奶酪不能用其他的奶酪代替，这是做皮萨的专用奶酪。

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