宵夜是中国人在早餐、午餐、晚餐三大正餐后发明的人类第四餐，一般起始于晚上九点多，终止时间不明，可能午夜可能凌晨甚至有可能与早餐合并。所谓的健康砖家会给你一百条理由不要吃宵夜，但是相信自己内心挣扎的美食欲望，或许可能有一点不太健康，但那又如何？我们就是爱美食爱续摊！一般来说，在厦门吃完正餐并不意味着美食饕餮的结束，而却是另一轮美食宵夜轰炸的全新开始，与三五同好一起续摊，谈天说地间与美食来一场没有节操的午夜狂欢。

叁涂话鱻

叁涂话鱻，上青本港海鲜排档的在地海鲜宵夜品牌，在厦门正餐吃海鲜，宵夜当然也是吃海鲜啦！随意找个地方，边聊天边喝酒，不需要太多太好的大菜，几样简单的下酒凉菜即可对付，这就是闽南语中俗语中的“散涂”，典型闽南饮食文化的根基。“叁涂话鱻”，道地传统的做法，便宜实在的价格，断然是续摊好去处。

悦鼎会

如果不喜欢闽南的下酒凉菜，躲在冷飕飕的空调房里吃着热腾腾的海鲜火锅也是不错的选择，高大上的悦鼎会海鲜姿造也出了宵夜，没错，你真的没有看错。相对于正餐三四百的自助模式，悦鼎会的宵夜更加人性化，根据不同人数设定了价格高低的不同套餐，最便宜的套餐三百不到。适中的价格、优雅的环境，更适合闺蜜在夜间边聊边吃。

蜀九香

喜欢重口味朋友，蜀九香火锅是个不错的宵夜选择，正宗九宫格，地道牛油锅底，够香够麻够辣够爽。吃火锅最考验食材的品质，蜀九香做起来一点也不含糊，诸多空运而来的食材品质大不同，特别推荐黄喉、鹅肠、鸭胗、千层肚，普通食材因品质取胜入口百般惊艳。喝着冰镇豆奶或啤酒，来蜀九香过辣瘾辣过瘾，这个午夜的因为有辣更过瘾。

虾米龙屋

不会下厨的在家想偷懒的当然也可以吃到宵夜续摊，宵夜外送就可以轻松满足对美食的欲望。虾米龙屋就是一家不错的宵夜外送，高低搭配花样繁多的菜式，从泡椒田鸡到土龙汤真的“什么都有”，品质不错，严选食材认真做事自然就有好味道。

不见不饍

一个全新的餐饮模式创新，既有移动互联网的餐饮O2O模式，也有传统餐厅的体验消费，菜式上有个性十足的创意菜，也有传统宵夜的麻辣小龙虾等等。科技改变生活，看似很遥远其实在不经意间生活已被改变。