郑培凯先生在他的散文《西山碧螺春》里写，他和朋友去在清明前一日去西山买茶。在凤凰村一户茶农家里，看到碧螺春炒制的经过。刚采下的茶芽，嫩绿纤幼，如鹰嘴雀舌一般。茶农如山僧，满面笑容。

刘禹锡有诗：“山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。”之后便挽起袖子为他炒茶，“悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。”这首诗的名字叫《西山兰若试茶歌》，郑培凯先生在文章里说，这“西山兰若”也就是今天苏州西山的水月禅寺。

水月寺，就是贡茶院，在唐宋期间，专给朝廷供茶。我查了一下资料，宋朱长文《吴郡图经续记》里说，“近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”明陈继儒《太平清话》云：“洞庭山小青坞出茶，唐宋入贡，下有水月寺，即贡茶院也。”小青茶（又名小春茶），以水月寺得名为水月茶，宋成贡品，蜚声于世。水月寺亦称“水月贡茶院”。陆羽也去过。

陆羽将洞庭山茶写入《茶经》。《茶经》八之出云：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、歙州下。润州、苏州又下”。唐时，水月茶虽名声殊然，但真正为“吴人所贵”，选为贡品，应在宋代。

南朝梁武帝时期，西山大兴寺院，有三庵十八寺。水月寺与当时的法华寺、包山寺一并为江南名寺。相传为观音菩萨三十一相中的“水月观音”造像发源地。

上回聊天时，郑先生讲到，早些年水月寺很小很清静，几乎没什么人，寺院里还有制茶之人，可以观看碧螺春的整个制作过程——翻炒、揉搓，制作完毕后，满室芳香。在院子里坐下喝一杯茶，冲热水，投茶其中，卷曲的茶芽逐渐展开，云雾一般的白色茸毛在杯中浮沉上下。当真是“悠扬喷鼻，清峭彻骨”。但这些年，茶叶价格暴涨，寺院重新翻修，比原先扩大了好几倍，已经不是原先那个清幽之地了。

不管如何，水月寺终究还是在那个原址上改建起来的千年古寺，尽管山水都已大为改观。

从苏州南郊出发，过木渎，便是烟波浩渺的太湖。东山西山遥遥相望，春天产茶秋天产橘，原应是物产丰富的山水好地呢！