#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块_百基拉的家

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#趣味美食家#一口接一口的碧根果香辣鸡块

(2017-10-12 08:05:12)

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分类：中式小炒

这道菜的做法有点类似宫保鸡丁，用碧根果取代了花生米，不仅口感好而且营养价值更高。

碧根果是世界十大坚果之一，食用后有益于肾、大脑、心脏。一天一把碧根果，健康直到老！

这么好的食材来之不易，要谢谢@新浪美食@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处，还有提供健康食材的美国碧根果种植者协会。

碧根果可以直接当零食吃，也可以做烘焙甜点，亦可入菜，简直无所不能的一个健康食材！

今天这道碧根果香辣鸡块的食材和做法如下，仅分享，读者如果要做的话，肯定比我更棒！

http://s4/mw690/001OVdCXzy7eWy9mir1f3&690
食材：美国碧根果适量、鸡胸肉块适量、泡发并切好好的香菇丁适量、胡萝卜丁适量、葱白少量、姜片若干、蒜头两瓣、干辣椒若干、酱油适量、盐适量、料酒适量

1、鸡胸肉切小块并用少量盐和蒜末腌制半小时

2、锅里倒少量油，加入碧根果，小火翻炒几分钟直至碧根果变得酥脆

3、捞起碧根果，用锅里的剩油翻炒鸡肉块，直至鸡肉变成白色后，盛出

4、同一个炒锅，加入葱姜蒜、香菇丁、辣椒丁，大火翻炒出香味

5、往锅里加入刚才稍微超过的鸡肉，加酱油和料酒，大火翻炒

6、加入事先炒好的碧根果，稍微翻炒下，即可出锅

TIPS：

1、鸡胸肉可以换成其他部位的鸡肉，口感更佳

2、碧根果事先小火翻炒，口感会酥脆

开饭咯。。。。。

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