http://s3/mw690/637370eegx6Bpz4yDbI02&690

材料：青口 洋葱碎60g 蒜末60g  杏仁粉30g  榛芢粉30g  柠檬（半个）挤汁 

      白兰地3勺  黄油300g 罗勒叶150g  盐 黑胡椒

做法：

1、黄油软化后，加入罗勒叶末、蒜末、洋葱碎、杏仁粉、榛芢粉。

2、加入柠檬汁和白兰地酒，再加入盐和黑胡椒，拌匀。这个酱汁也是法式焗蜗牛的酱汁。

3、锅中加入少许黄油，炒香洋葱碎，放入青口，加入少许白葡萄酒，盖盖子略煮。

4、将酱汁嵌在青口中。

5、烤盘铺上锡纸，再铺一层粗盐，放上青口。200℃烤5~10分钟即可。