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材料：三文鱼一块 柠檬 黑胡椒 盐 黑橄榄 黄油

配菜：鲜芦笋 虾仁 小番茄 小萝卜 紫甘蓝等

做法：

1、三文鱼切薄片，用柠檬汁、盐和黑胡椒腌制10分钟

2、小火热锅，放入少量黄油，化之。

3、鱼皮朝下，煎3分钟之后，翻面，2分钟，再翻过去，至熟，再撒少许黑胡椒即可。